PAREPARE, KLUPAS.COM – Pemerintah Kota (Pemkot) Parepare melalui Dinas Kesehatan (Dinkes) memperketat pengawasan takjil atau jajanan berbuka puasa di sejumlah titik yang tersebar di Kota Parepare
Uji sampel terhadap belasan jenis kue dan minuman takjil pun dilakukan guna memastikan pangan itu aman dikonsumsi warga.
Sub Koordinator Kesehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Dinkes Parepare, Yusri mengungkapkan, pengawasan takjil menyasar pasar dan titik penjualan jajanan buka puasa. Mulai dari Pasar Rakyat Sumpang Minangae, Jalan Agus Salim, hingga Jalan Bau Massepe, yang jumlahnya mencapai ratusan titik.
Selain itu, pengawasan juga menyisir kawasan Alun-alun Kota Lapangan Andi Makkasau, Jalan Veteran, dan Perumnas Wekke’e, yang jumlahnya mencapai puluhan titik.
“Secara acak kita ambil belasan sampel, yang di antaranya kita uji terkait cemaran fisik, biologis dan kimia pada jajanan seperti sagu mutiara, risoles, bolu kukus, lombok jalangkote, dan cendol,” jelas Yusri, Kamis, 7 April 2022.
Dari hasil pemeriksaan seluruh sampel yang dikumpulkan, pihaknya memastikan takjil yang beredar dan dijual itu aman untuk dikonsumsi masyarakat.
Yusri mengemukakan, dasar kegiatan pengawasan adalah Kepmenkes Nomor 942 Tahun 2003 tentang Pedoman Persyaratan Hygiene Sanitasi Makanan Jajanan dan Sentra Makanan Jajanan. Tujuannya guna melindungi masyarakat dari cemaran makanan dan minuman jajanan yang tidak higienis. (*)
